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鸡西刀削面
发布时间: 2023-07-29 13:44:29
鸡西刀削面是黑龙江省鸡西市特色小吃,从山西引入。鸡西刀削面最早只是在早晚市场的路边小摊,经营者很有投其所好的经营思想,老板抓住鸡西人喜爱吃辣口味的特点,把山西刀削面原本使用的老汤改换为以辣椒,麻椒,牛肉所炖制成的"辣汤"。这种刀削面风味独特,地道的山西削面师父削出的面条,配上独特的"辣汤",就形成了现在鸡西的又一个地方小吃·。
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